Veganes Mac & Cheese

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Veganes Mac & Cheese

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Category

Dinner

Cuisine

Amerikanisch

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

10 minutes

Du träumst von cremigen Käse-Makkaroni? Wir geben deinem Traum ein Upgrade und machen ihn zur naughtylicous Realität. May we present: Veganes Mac and Cheese auf Basis unseres smooothen Cashewmus..

Veganes Mac and Cheese

Ingredients

Für die Käse-Makkaroni

500 g Macaroni
250 g Kartoffeln
1 kleine Möhre
2 Schalotten
1 EL Misopaste (hell)
5 EL Cashewmus Smooth
1 EL Zitronensaft
60 ml Sojasahne
3 EL Hefeflocken

Zum Würzen

Nach Belieben: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer, frische Petersilie

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Directions

Die Kartoffeln, Karotte und Schalotten schälen und in gleichgroße Stücke schneiden. Danach in einen Topf mit kochendem Wasser geben und weich kochen.
Nun das Gemüse mit 200 ml Gemüsewasser in einen Mixer füllen. Dann die Sojasahne, Hefeflocken, Misopaste, Knoblauch, Zitronensaft und das Cashewmus hinzugeben und alles gut pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer abschmecken - Spice it up!
Die Macaroni bissfest kochen - erklärt sich von selbst, oder? Cheese-Soße über die Nudeln gießen und mit frischer Petersilie toppen! Und reaaady is your cashew dream!

Recipe Note

Lass es dir dieses smooothes Mac and Cheese schmecken! 💛 Falls du noch mehr naughtylicous Rezeptinspo benötigst, haben wir hier noch einiges auf Lager.

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